世界饮食文化溯源已久。任何一个国家与民族,都有着自己热衷的美食及独特的烹饪方法。或许是贪恋美食所赋予的愉悦与享受,人们对美食的探索和追寻从未停止。在追寻美食的过程中,世界各地的美食也从原本的“各自为伍”发展至今日的多元与交融。
而厨房作为美食创作的承载空间,其形态同样随着美食文化的发展而变革着。越来越多不同风格的菜系出现在饭桌上:麻辣鲜香的火锅,是朋友间相聚的调味品;原汁原味的粤菜,是对食材本味的追逐;清新爽口的轻食沙拉,是对健康和身材的追求……人们对美食的追求,除了满足口味的多样性之外,也更加注重食材本身的味道及健康,果腹之外美食被赋予了更多的内涵。如今的厨房形态,不仅探索并发展了适合各种菜式的烹饪厨电,还优化了厨房的动线及分区,人们对中厨、西厨的区分与界定不再“泾渭分明”,而是期待在相融共生中激发出更多可能性。
于此,意大利大师级·高定厨房Master Kitchen在致敬意式厨房经典的同时携手意大利设计师及米其林星厨共同探索厨间艺术,为世人呈现出出既简约实用,又能将多种复杂烹饪容纳于其中的一体化整厨。并根据中餐烹饪习惯创新地打造了Master Kitchen M3套系K5三眼灶。恰逢中秋将至,在这月圆演绎团圆的美好节日里,不妨尽情以三灶烹饪艺术优雅料理星厨家宴,犒赏味蕾。
三灶齐开,轻松料理中秋家宴
露从今夜白,月是故乡明。不管行至多远,客居他乡的游子总会在这一天归于家中,与家人把酒言欢,共赴家宴。Master Kitchen M3套系K5三眼灶,是这场家宴里的“星级主厨”,它多功能的三灶设计,可满足一餐家宴中所需的蒸、炒、炖等多重烹饪需求,还能针对不同食材的性质精细化地匹配适宜的火候,保留食材最本真的营养。
久别重逢,一边为家人准备美味佳肴,一边与家人闲话家常,再惬意不过。在Master Kitchen M3套系K5三眼灶上,甄选了卡斯托纳蛋白和新鲜玉米,北欧玉米浓汤在4.2kW火候的定时烹煮之下散发出纯粹的甘甜与鲜美。
而中间的小灶上,1.8kW文火正慢煨着羊排,散发出扑面而来的鲜香。文火慢煨后,鲜香入髓,肉质鲜嫩入口即化,浓郁的汤汁和肉汁恰到好处地融合,是中秋家宴里老人与孩子皆宜的美味。与此同时,中秋晚宴必备的爆炒帝皇蟹,在5.0kW的猛火中快速收锁汁水,一身铠甲变成诱人的鲜香色泽,丰富的营养被牢牢锁进鲜嫩的蟹肉中。
美食总能饱含对家人的爱与思念,无论是传统皆宜的中式菜,还是营养健康的西式菜,都可以同一时刻“团圆”上桌,让你尽情表达中秋心语、臻享团圆“食”光。
烟灶联动,肆意创造米其林美食
圆月逐渐高挂,团圆赏月味正浓,中秋的尾声应当以一边吃螺一边赏月挂灯落幕;随着螺肉的咔滋下锅,烟机同时启动,智能检测油烟的变化,同时匹配相应的风量档位,瞬时吸走了油烟,只留下食物的香气。
有家人与美食的相伴的夜晚,美好绝不戛然而止于此时。意大利大师级·高定厨房Master Kitchen凭借对厨间生活美学的洞察,跳出单一烹饪功能的厨房,着眼厨间动线与体验处,让厨电可兼具中式烹饪,实现西厨中用之功能,让烹饪者能继续创造出更多美食灵感与味觉体验。
本文来源：新民网
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